RICETTE DI SELVAGGINA di Monica Del Soldato, 2007, Giunti Demetra, pp. 125, cm 15 x 21.
Un manuale completo e illustrato che raccoglie tutte le informazioni necessarie per conoscere e cucinare la selvaggina, rivolto tanto a chi è alle prime armi quanto a chi già esperto, voglia ulteriormente addentrarsi nella materia e scoprirne trucchi e segreti.
